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Limón negro ecológico en rodajas 40g

Limón negro ecológico en rodajas 40g. También disponible en polvo.

Marca:

En stock
3,49 €
Impuestos incluidos
Descripción

Limón negro ecológico en rodajas 

El Limón Negro o Loomi es un ingrediente clásico en la cocina de Oriente Medio.

Se produce de forma natural, mediante un lento proceso con temperatura y humedad controladas, en el que no se añaden otros ingredientes o aditivos.

Puede encontrarse entero, en rodajas o en polvo.

Su sabor es cítrico, especiado, un poco picante, dulce y ligeramente amargo. ¡Una mezcla de sabores!

  • Es ideal en asados, guisos o salsas.
  • Aporta un toque diferente a combinados e infusiones.
  • En repostería resulta perfecto en multitud de recetas al aportar notas cítricas y exóticas.

Al Limón Negro se le atribuyen multitud de propiedades y la densidad de nutrientes es mucho mayor que en el limón fresco. Destaca por su alto contenido en fibra y potasio. Contiene antioxidantes como vitamina C, hesperidina o citroflavonoides.

¿Cómo utilizo el limón negro?

  • Añade un toque de limón negro en polvo a tus platos favoritos, ya sea dulce o salado, como un guiso o una tarta y disfruta de ese toque especial.
  • Dale un toque diferente a tus cocteles o infusiones con una roja de limón negro. También puedes añadirlo en asados y quedará un resultado que te encantará.

Receta de galletas de limón negro

Ingredientes:

  • 280 g de harina
  • 150 g de mantequilla
  • 90 g de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • ½ sobre de levadura en polvo
  • Limón negro en polvo
  • Zumo de limón (40ml aprox.)
  • Sal
  • Azúcar glas

Pasos para seguir:

  1. Mezcla el azúcar con la mantequilla en un bol. Una vez quede integrado, añade el huevo y vuelve a mezclar.
  2. A continuación, añade el zumo de limón, el limón negro en polvo y una pizca de sal.
  3. Mezcla la levadura con la harina hasta que queden perfectamente integradas con el resto de los ingredientes. Cubre la masa y déjala reposar en la nevera al menos media hora.
  4. Precalienta el horno a 170 grados mientras la masa está reposando.
  5. Coge una pequeña cantidad de la masa, haz una bola y aplástala.
  6. Coloca las galletas en la bandeja del horno y déjalas hornear durante 12 – 15 minutos.
  7. Cuando ya estén horneadas, sácalas y déjalas que se enfríen. Añade un toque de azúcar glas

NOTA: Es importante que las galletas no queden duras y secas, sino blandita. ¡Cuidado con el horno!

Detalles del producto
01109

Hoja de características

Propiedades
Ecológico
Propiedades
Sin azúcares añadidos
Propiedades
Crudivegano
Propiedades
Sin gluten
Opiniones(1)
Rated 4.00 on the scale 1 - 5 based on 1 customer reviews

Lo uso para aromatizar el agua e infusiones

En casa lo añadimos al vermut, infusiones y agua para dar aroma. Nos gusta mucho el toque que les da.

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Información nutricional por 100g
Calorías 323 Kcal
Grasas 1,6 g
·de las cuales saturadas 1,0 g
Hidratos de Carbono 67,2 g
·de los cuales azúcares 9,4 g
Proteína 7 g
Sal 0,1 g
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