Vino fino ecológico de uvas Pedro Ximénez. Envejecido durante 2 años en barrica de roble americano. (500 ml)
✔️ Tipo de uva: Pedro Ximenez. Denominación de origen Montilla-Moriles.
✔️ Grado alcohólico: 15%Vol.
✔️ Notas de cata:
✔️ Maridaje: Ideal para acompañar aperitivos, mariscos, sushi y sashimi. Acompaña a sopas, estofados o salteados.
El velo de flor es una capa de levaduras autóctonas que se desarrollan en la superficie del vino, impidiendo el contacto de éste con el oxígeno. La acción de las levaduras le otorga al vino un extraordinario aroma.
Fragante, delicado y potente a su vez. Entre sus aromas destacan los frutales y frescos, manteniendo su juventud, que son muy característicos de este fino y lo diferencian de los demás. También presenta aromas a tostado, velo de flor, almendras y monte mediterráneo. En boca es cálido y muy persistente.
Gran Oro en Premios EcoVinos 2017 y Cuadro de honor en la Guía del vino cotidiano.
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