PAN SIN GLUTEN
Pan sin gluten para celíacos ecológico, la opción más saludable y deliciosa
Si eres celíaco o alérgico al gluten, sabrás que encontrar un pan apto para tu dieta y que sea de calidad es complicado. Muchas opciones libre de gluten suelen tener una textura inconsistente, demasiado esponjosa o no tienen mucho sabor. Por eso en Mundorganic apostamos por Lizza, una marca alemana que nos ofrece pan sin gluten, ecológico y bajo en carbohidratos con corteza crujiente, miga densa y un delicioso sabor.
Preparado Para Hornear Pan Rústico Sin Gluten
Con corteza muy crujiente y miga densa, este pan rústico es perfecto para cortar en rodajas y disfrutar de un clásico.
Preparado Para Pan Multisemillas Sin Gluten
Disfruta de este pan de trigo sarraceno multisemillas, ideal para preparar deliciosos sándwiches.
Preparado Para Bollos de Pan Multisemillas Sin Gluten
Los bollos de pan sin gluten multisemillas son ideales para los más pequeños de casa, o para comer en tu desayuno.
Pan Sin Gluten
del Pan Sin Gluten
El pan sin gluten de Lizza, tanto en su versión de preparados para hornear como los que ya están listos para comer, cuenta con ingredientes con Certificado Ecológico de la Unión Europea, lo que asegurar la calidad de estos y que no contiene aditivos ni conservantes artificiales.
Los principales ingredientes de todos los panes sin gluten de Lizza son:
La Harina de trigo sarraceno, el cual es un pseudocereal libre de gluten, a diferencia del trigo común. El trigo sarraceno además es muy rico en fibras y cuenta con un índice glucémico muy bajo, lo cual además ayudar a que las personas diabéticas controlen su nivel de azúcar en sangre.
La harina de guisante, que es rica en vitamina C, vitamina K y vitamina A, cubriendo así un tercio de las vitaminas que debemos consumir diariamente. Además de esto, es rica en proteína, siendo un apoyo proteico para deportistas o personas que necesiten consumirlas.
La cáscara de psyllium, la cual contiene una gran cantidad de fibra que nos ayuda con el tránsito intestinal, alivia el estreñimiento y es útil para perder peso puesto que genera saciedad.
Si quieres preparar tu propio pan sin gluten ecológico, en Mundorganic te recomendamos las láminas de silicona para el horno. Son una alternativa más sostenible y más barata a la larga que los papeles de cocina desechables.
Además, puedes amasar y preparar tu pan sobre ellas, por lo que puedes hacer tu pan y hornearlo sobre estas láminas de silicona... ¡tan solo tienes que lavarlas con agua y las vuelves a guardar!
Son de silicona de calidad alimentaria recubiertas con fibra de vidrio, por lo que su uso es totalmente seguro con el contacto de los alimentos.
¿Cómo Hacer Pan Sin Gluten?
En Mundorganic puedes encontrar diferentes tipos de pan sin gluten, ecológico y bajo en carbohidratos de Lizza. Desde preparados para hornear hogazas de pan, hasta bollitos y tostas listas para comer.
En concreto, los preparados para hornear son muy sencillos y muy rápidos de hacer. Tan sólo tendrás que seguir las instrucciones y tendrás un delicioso pan recién salido del horno. No te preocupes… tan sólo tendrás que mezclar el contenido del sobre con agua y otros ingredientes, meterlo en el horno el tiempo indicado y… ¡a comer!
¿Cuál es la mejor harina sin gluten?
A pesar de que existen muchas alternativas de harinas para elaborar pan sin gluten, no todas tienen el mismo valor nutricional. De hecho, a pesar de que la harina de arroz sea una opción para celíacos muy común, no es la mejor en cuanto a nutrición se refiere.
Por ello, aquí te mencionamos algunas de las mejores harinas sin gluten:
Harina de trigo sarraceno
Esta opción también es muy común y contiene mucha fibra y un bajo índice glucémico. Además es ideal para hornear rápidamente. Suele ser combinado con la harina de arroz para mejorar el sabor de los alimentos.
Harina de arroz integral
Esta harina es rica en proteína y fibras, además de ser rica en vitaminas y minerales como la vitamina B, el hierro o el magnesio.
Harina de guisante
Esta harina es, para nosotros, una de las mejores. Es también muy rica en proteínas (ideal para personas con dietas veganas), vitaminas y minerales, concretamente es rico en vitamina C, A, K y B1.
Harina de sorgo
Esta harina procede del sorgo, un cereal típico de África. El sorgo es muy saciante, ralentiza la absorción del azúcar en la digestión y es rico en minerales como el magnesio, el calcio, el fósforo y el zinc.