Alrededor del 20% del cuerpo humano está compuesto de proteínas. Debido a que tu cuerpo no las almacena, es importante obtener la cantidad suficiente de tu dieta. Puedes obtener proteínas de muchas fuentes alimenticias, incluidos vegetales y animales. Algunas personas afirman que la fuente de la proteína, ya sea animal o vegetal, no debería importar. Otros, defienden que una es mejor que la otra. Este artículo compara las proteínas animales y vegetales.