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Vitamina C: Alimentos que la contienen

por Mundorganic
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Vitamina C: Alimentos que la contienen
¿Cuánto sabes sobre la Vitamina C? ¡Descubre todo lo esencial en este post!

En los últimos años, se ha detectado un aumento en el déficit de algunas vitaminas como la C o la D en la población general, por lo que cada vez es más frecuente la suplementación. 

¿Sabes qué es la vitamina C, para qué sirve y cómo obtenerla? Te lo contamos todo a continuación.

  1. ¿Qué es la Vitamina C?

La vitamina C o ácido ascórbico es una vitamina hidrosoluble que ejerce importantes funciones en nuestro organismo:

  • Es necesaria en la síntesis de colágeno y carnitina.
  • Fortalece el sistema inmunitario.
  • Regula el crecimiento celular
  • Facilita la absorción de hierro de los alimentos.
  • Es necesaria para el desarrollo y crecimiento normal de los tejidos.
  • Es un gran antioxidante, capaz de minimizar y retrasar el envejecimiento.

 

La presencia de esta vitamina es necesaria para numerosos procesos metabólicos. De hecho, su déficit puede provocar:

  • Musculatura débil.
  • Inapetencia.
  • Cambios exagerados de humor.
  • Inflamación en las articulaciones.
  • Facilidad para presentar hematomas.
  • Gingivitis.
  • Cabello seco y débil.
  • Sequedad de la piel.
  • Escorbuto.

Los humanos, al igual que muchos otros animales, carecemos de mecanismo para sintetizar vitamina c, y por ello es requerimos tomarla a través de la alimentación o suplementos nutricionales que nos ayuden a mantener unos niveles saludables.

 

 

  1. Vitamina C: alimentos ricos en ella

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, la cantidad diaria ideal de vitamina C se encuentra entre los 40 y 100 miligramos.

Las frutas y las verduras son la fuente principal de vitamina C, alimentos que debemos incorporar por tanto de forma diaria y en cantidades adecuadas para garantizar unos niveles óptimos de este nutriente. Por orden de concentración, las frutas con más vitamina C son:

  • Los cítricos (naranja, limón, pomelo).
  • El kiwi.
  • El mango.
  • Los frutos rojos (arándanos, fresas, frambuesas…).
  • La uva.
  • El caqui.
  • La papaya.

En cuanto a las verduras más ricas en esta vitamina, también en orden descendiente, estas son:

  • El pimiento rojo
  • El perejil
  • El brócoli
  • La coliflor
  • Las coles de Bruselas
  • Las verduras de hoja verde, como las espinacas o las acelgas
  • El tomate
  • La patata

 

  1. Tomar vitamina C ¿Alimentos o suplementación?

Como ya hemos adelantado, una dieta equilibrada y rica en frutas y verduras diarias debería ser suficiente para proporcionarnos unos niveles correctos de vitamina C; Sin embargo, existen casos en los que resulta aconsejable tomar un aporte extra de esta vitamina:

  • En fumadores o fumadores pasivos es necesario.
  • Cuando se sufren determinados trastornos intestinales.
  • Cuando la dieta es deficiente en frutas y verduras.

 

Al tratarse de una vitamina hidrosoluble, normalmente el cuerpo puede eliminar fácilmente el exceso de vitamina C. En cualquier caso, siempre es aconsejable acudir a nuestro médico o especialista antes de comenzar a tomar cualquier tipo de suplemento nutricional, ya que solo un profesional podrá determinar con seguridad si existe un déficit y cuál es la dosis adecuada para tratarlo.

 

En Mundorganic, en cuanto a suplementación, siempre apostamos por Puori, una marca “clean label” especializada en suplementos nutricionales naturales. En el caso de la vitamina C, la de Puori viene enriquecida con zinc, yerba mate y ginseng, para un aporte extra de energía ¡Y además viene en pastillas efervescentes con un agradable sabor a naranja!

 

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